Rosédrickandet (i olika parker runt om i världen) har fått ta mer plats än matlagningen i sommar. Jag kan nästan påstå att bloggen tagit semester. Därför kommer här ett tips på vad du kan göra medan du väntar på mitt nästa recept.

Du behöver:

• En flaska rosé
• En park
• Förfärligt bra väder
• Trevligt sällskap

Gör så här:
Sätt dig i parken. Korka upp vinet. Njut.

Du behöver:

• Tortelloni
• Smör (alt. olivolja)
• Örtkrydda

Gör så här:
Koka tortellonin i några minuter. Häll av vattnet och tillsätt smör. Blanda och krydda. Servera med vin för en exklusiv touch.

Du behöver:

• 8 st potatisar
• 1 st röd lök
• Sallad
• Gurka
• 2 st avokados
• Dijonsenap
• Rostade solrosfrön
• Olja och vinäger

Gör så här:
Skala och koka potatisen. Medan de kokar, hacka löken, skiva gurkan och tvätta salladen. Blanda allt i en stor skål. Rör i dijonsenap, strö över lite solrosfrön och ha på lite olja och vinäger. När potatisen kokat klart, låt den svalna. När den är tillräckligt kall (enligt dig), blanda ihop allt. Servera med vin för en exklusiv touch.

Du behöver:

• 300 g färska champinjoner
• 1 st gul lök
• 2 pkt bacon
• 5 dl matlagningsgrädde
• Soya
• Salt och peppar
• Pasta (alt. ris)

Gör så här:
Skiva champinjonerna och löken, stek. Ha i en skvätt soya, salta och peppra. Häll i matlagningsgrädden och koka på svag värme. Strimla baconet och stek. Det var allt, mycket enkelt. Smakar bäst med pasta, men går även utmärkt att äta tillsammans med ris. Servera med vin för en exklusiv touch.

Du behöver:

• 500 g falukorv
• 1 st gul lök
• 2 klyftor vitlök
• 5 dl matlagningsgrädde
• 1 msk tomatpuré
• Chilisås
• Lite sambal oelek
• Ketchup
• Salt och peppar
• Ris

Gör så här:
Skär korven i bitar och hacka löken, stek tillsammans. När korven börjar få färg, ha i resten. Hur mycket? Kör på känsla, smaka av och ha i mer vid behov. Servera med vin för en exklusiv touch.

Anekdot:
Jag minns en sommar i Frankrike, jag och min madame var ute på picnic. Jag hade med mig baskern, baguette och korvstroganoff au Mr. Barris. Madame smakade på stroganoffen, ”Mr. Barris, den är alldeles för stark!”, sa hon. ”Men madame det är ju min specialité!”, sa jag. Hon lämnade mig för en annan.

Du behöver:

• 2 pkt Scan Andouille-korv
• 1 st purjolök
• 1 st gul lök
• 6 st färska champinjoner
• 1 st paprika
• 5 dl matlagningsgrädde (alt. Creme fraiche)
• Salt och peppar
• Pasta

Gör så här:
Hacka löken och skiva korven, stek dem tillsammans. Hacka paprikan och skiva champinjonerna, blanda i och rör om. Stek. Häll i matlagningsgrädden och koka på svag värme ett litet tag. Salta och peppra. Servera med vin för en exklusiv touch.